文/amanda 圖/tom
說了很久要上山看由美她的田到底種的怎樣？結果真是翻山越嶺在山的那一邊，好不容易找到了由美的耕作基地，這個傍晚蚊蟲也特別的照顧我們這些城裡來的人客。
由美是打手機鄒有機農業產銷班楊佩珍原住民的名字，也是阿里山鄉新美村打手機鄒有機農業發展協會的秘書，許多職務掛在身上，重擔也不由的多了起來，因此很多工作自己要親力親為，推動著當地的有機、自然農業的發展。
到目前為止，產銷班班員共有20戶，為了能夠養活這麼多人，因此除了售賣農產品，加工品的部分也是非常重要，除了借助政府的補助買了加工包裝機器，讓產銷班與班員農友們的生活都日漸好轉，更努力的開拓不同的管道把菜賣出去。
楊佩珍打從一開始就只要做有機，認為農業就應該以合乎自然的方式去運作。栽種過程中，不使用人為的農藥、肥料，一開始確實難以有好的收成，但，這不代表未來就不會有好的結果。大自然所給予的照料，反而讓這塊土地能夠充滿肥份，就算不使用設施、防護罩，這塊土地上的作物都能夠健康茁壯地成長。
關鍵在於，加以耐心，將土壤本身「養得夠好」，打穩優質耕作的基礎條件，自然就能在往後的日子裡生生不息地為你結出好的果子。為了將土壤養好，「所以覆蓋就是非常重要，我們就用一些稻草、或善用邊邊的雜草來進行覆蓋，這樣就是很好的自然肥料了。」
阿里山鄉的有很多作物是全年都可以種植的，包括高麗菜。佩珍笑著說，「這點讓很多人非常驚訝，我們每次都要重複解釋。」最主要的原因，是因為阿里山的緯度高，但是早晚溫差大，早上的時候溫度可以回溫得很高，因而每天都可以形成露水，對作物的成長幫助很大。
在這塊風水寶地，只要你種對了東西、是阿里山的環境能夠「幫助你」的，例如空心白菜、高麗菜、青蔥等，農友就會發現其實有機還是能夠賺到錢的。這種因地制宜的耕作思維，其實直接推動了佩珍對於復育原生種的努力。目前他們努力蒐集了不少當地原住民曾經種植的原生作物的種子，並努力嘗試讓這些作物能夠重新回到被復原的土地上，其中就包括赤小豆、原生芋頭等。
在產銷班的努力推動之下，目前與新美有機農友連接的通路，貫穿了全台灣及中南部。其中，佩珍告訴我們，他們有個很重要、很有意義的通路，是供應給癌症協會的癌友們，供應作物包括生菜、萵苣、明眼菜、菊苣，這類有益人體的蔬菜。
讓人更為欽佩的是，供應給癌症協會的有機、自然蔬菜，都是以非常低廉的價格提供的，像是萵苣、明眼菜之類，一公斤只賣80塊，不是200克賣一包。「別人問說你們幹嘛賣這麼便宜？我就說，他們都是病友，你怎麼可以再把價錢拉高？」楊佩珍急切的說明。
我們在這群回歸自然之本的農友、務農者身上看到了，他們貼切自然、散發而出的友善和質樸性，自然農作的核心是與自然協力，而人作為自然的一份子，彼此之間的協力互助，對他們而言似乎再也自然不過了。
佩珍告訴我們，有機、自然的耕作形態，需要時間培養種植條件的另一個面向，就是產量始終岌岌可危。更早之前，產量非常不足，主要原因很可能是因為農友耕作技術仍然不夠成熟。
儘管如此，在這裡條道路上，除了不斷地學習、嘗試、應用，就真的別無他法，沒有捷徑的。「我們只能夠不斷告訴農民，給他們打強心劑，告訴他們有機會是未來可行的道路，是政府也會致力的部分。」
所幸堅持下來的成果，還是逐漸有所回饋的，農友在有機耕作上也逐漸感受到了自然的助力，同時消費者的回應則帶來了更多的銷售通路。然而，最大的問題還是產量仍舊是無法滿足需求。佩珍說，「之前曾經供應過幾個部落義工，但是現在都沒給了，因為他們的通路太小，農友會無法生存。」產量著實不夠，沒辦法去兼顧小型通路，為了維繫農友基本的生活與利益，只好選擇放棄這些小通路。
為了緩和供不應求的問題，產銷班也有在收購別的田區的產品。然而，佩珍強調，「如果它不是有機、不是自然農法的，沒有驗證的，都一律不收。」儘管供應量迫在眉睫，也一定要堅持有機自然的初衷。
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生意關係講求的是信任，在農業上更不例外，尤其刻苦忍耐等待有所成果到來的有機農夫們，非常需要穩定的信任關係。佩珍她曾經遭遇過被拿走了貨物，但遲遲收不到貨款的經歷。一想到要如何向那些辛苦的農友交代，就無法想像、也難以承擔。談起這件事時，佩珍仍舊憤恨不平，但已經發生的事情也無法挽回，也只能在未來的時間盡力去彌補。
確實，信任更會是有機農業的基礎。農友要足夠相信自然的力量，才能夠忍耐著等候自然給予回應。產銷班與農友建立起良好的信任關係，彼此都被合理對待，才能確保基本生活的維繫。外界與產銷班之間的連接通路，也需要有穩固的信任關係，才能夠實質地回應農友的忍耐付出與辛勞。
我們每一次的採訪也建立起消費者和農友的橋樑，希望能帶給更多需要的消費者更好的有機耕重者資訊，認識100個有機農夫在過去幾十年的努力，早已突破100個大關，但我希望你能跟更多的農友做朋友！
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