日本長野山上的簡單生活

文/圖 林珮芸

原村的故事像是一個森林裡的傳說。

日本長野縣原村,距離東京火車約三小時的地方,這裡彙集了數座重要山脈,如富士山及八之岳,信州人將八之岳視為與富士山同等地位。

原村是最受東京人青睞的渡假勝地,圍繞著八之岳自然文化公園及八之岳自然農業學校,聚集著各式各樣20多間的民宿,來這邊看星星、採果、到農場用餐…夏天的時候,還可以吃冰淇淋與在草地上搭熱氣球。

尋訪原鄉的開始

2010年開始,我一再造訪原村,成為原村社群一份子且熟悉每一個人狀況。

直到2017年,我還持續接到這群人的消息,有人過世了,有人成婚了,有人生病了,有人搬家了,有人….一切擾動悄悄地安靜下來,時間像是一陣洪流,淘洗沖刷生命的雜質,留下來的,皆是生命的精髓和純粹,我被震攝到深深感動。

在日本享有高人氣的原村,其實不是一開始就這麼受歡迎的。大約35年前,幾位對生活有想法的人率先放棄穩定的工作、便利的生活,來到這鄉下山林間,親手打造自己的夢想家園,其中最具知名度的應該算是 Canadian Farm餐廳,這是一家標榜加拿大家鄉菜,專門販售私房煙燻火腿、碳烤牛肉、窯烤麵包等牛仔口味的餐廳。

Canadian Farm餐廳創辦人長谷川豐

長谷川豐是個充滿活力與創意的粗曠男子,餐廳的每一磚瓦都是他親手打造的。

京都出生的他擔任過消防局救助員,長期在農場工作,之後到加拿大旅行,回國後確定自己想要創造一個介於家與社區之間的地方,所以花了五年時間,利用廢棄的木材,以自己的雙手慢慢地蓋起屬於自己的家,交織著汗水與愛,Canadian Farm為原村樹立起精神的指標,除了好的食物,近似藝術品的建築和熱情好客的主人,這家與眾不同的餐廳,吸引許多喜歡自然的日本人移居到原村。

Canadian Farm跳脫傳統的餐廳經營方式,比較像是好玩的遊樂園。餐廳本身建築是木屋,一進到餐廳裡,大多數客人都會讚嘆如何僅用幾根粗木支撐起偌大的空間。餐廳分為室內和室外座位,好天氣的時候客人喜歡坐在戶外用餐,而小朋友也不需要正襟危坐乖乖待在桌前,各式各樣的遊樂設施如蕩秋千、溜滑梯、跳跳床一覽無遺,父母可以一邊輕鬆用餐一邊看著孩子玩樂。

大部分時候這裡不提供菜單,除了經典的肉類食物,所有的農作物都來自餐廳附近的自家農場,有機無毒、安心的食物是Canadian Farm的初衷;而店裡除了幾位正職員工外,也接受來自世界各地背包客的打工換宿,也因為如此能隨著不同國籍的staff而有新鮮的變化,下一次當您吃到來自德國的鄉村料理或是中式的水餃,千萬不要感到驚訝。

Canadian Farm提供人與人交流的平臺

一年一度最受人期待的 “簡單生活節” 是由餐廳主辦,從開幕的第一年到現在,已經超過10年以上的簡單生活節,其實也是備受歡迎的跳蚤市場。每年夏天大約八月的時候,餐廳戶外開放所有空間讓人免費擺攤,除了原村當地的居民,還吸引不少來自東京的人或是外國友人,甚至有農友來銷售有機蔬菜。

長谷川豐說:這是最好的凝聚社區的活動,在餐廳舉辦市集滿足了人與人情感交流的需求,也提供美味健康的餐點,這是最大的幸福。好的活動不能缺少好音樂,在餐廳二樓的陽臺,有現場爵士樂團演唱輕快愉悅的音樂,聽工作人員說原來樂團主唱的正職是個醫生喔!

在Canadian Farm時不時會遇到驚奇的人,在友善舒適的空間交流,這是東京找不到的美好心情。

面對餐飲業越來越競爭的壓力,創辦人長谷川豐一方面擔心,一方面也慶幸自己把這裡當成家,從不汲汲營營計較商業利益,對他來說賺到的友誼大過於金錢;然而人們對美好生活的嚮往從來不會因為經濟不景氣而消逝。與心愛的人走進一家令人感到安心與放心的地方用餐,享用美好的食物,開懷地大笑,帶著滿足感謝的心情離開,這是Canadian Farm存在的目的。

我曾經是K家的一份子

我的原村生活開啟要感謝一位本地人K,一個熱情、陽光、開明、包容、溫暖的大男孩。曾經環遊世界四大洲。我們像是失散多年的兄妹,一見如故,有聊不完的話題和故事分享,憑藉著有限的英語,交換兩人對世界的美好想像。

當K告訴我他們一家人和原村之間的故事,在我聽起來,卻像是上帝冥冥中自有安排,過去他們一家居住在東京,“當我在加拿大工作的時候,我媽媽來看我,非常喜歡加拿大,差一點衝動決定移民到加拿大,後來有人告訴她可以到長野的原村看看,那裡是一個類似加拿大的地方,結果我們就搬到這裡了。”K用連自己也不相信的口吻說這段故事。

從東京搬到原村,K的家

連續兩年,K媽媽都到Canadian Farm的“簡單生活節”瞧瞧,是為了認識許多志同道合的朋友。就這樣,K爸爸和K兩個人,在沒有選擇的情況下「被迫」全家移居到原村,但其中最高興的人,應該算是K爸爸。身材纖細苗條的他,大約七十多歲左右,帶著一副大眼鏡,很有卡通的喜感。話不多喜歡一個人安安靜靜地做木工。K不知道是得到誰的遺傳,35歲之前,已經旅行過世界各地。

K家的房子是K爸爸和媽媽用盡畢生的積蓄,才打造出的夢想之屋。在人生的下半階段,選擇到一個清幽的地方,安安靜靜地過日子,離開紛擾的都市。原來過一種“自己想過的生活”,需要無比的勇氣和準備。

穿著吊帶褲、瘦弱身影的日本爸爸,無疑找到人生的目標和方向,不是賺很多錢,也不是到世界各地旅遊,而是可以在安穩的家中,默默敲打著,做出一件件務實美觀的木用品。而從小喜歡昆蟲的K,也在30歲左右,選擇了以養蜂作為自給自足的志業。

家附近有一座漂亮的教會是K媽媽的夢想,所以當挪威牧師和日本太太,到原村附近看建地時,K媽媽聚集了幾位志同道合的朋友,協助讓這座樸實簡約的教會躍然成真。漸漸地,吸引越來越多人遷移到原村,目前,附近的鄰居據說有電影明星、企業家、藝術家、建築師,和許多在大都市遺落夢想和希望的人。

其中最常來串門子也是好朋友的山田太太,三不五時帶著蔬菜或是甜點去K家喝茶,K媽媽總是暱稱她為“山田老師”,她是一位精力旺盛,一頭短髮的歐巴桑,中氣十足和K媽媽兩人成有趣的對比。

終生奉獻給藝術的山田老師

山田老師也是一位拼布藝術家,她的作品色彩繽紛、充滿童趣和想像力。K媽媽最常拿出來炫耀的是數個拼布娃娃,一隻扁黑貓娃娃是根據家裡的黑貓為原型設計的、另一隻五彩泰迪熊手腳可以動。

一年我到日本順道去探望K,意外聽到K媽媽重大開刀住院的消息,我的心糾結在一起,但是聽說她住院時把身邊所有的家當都帶去醫院,把病床佈置成像家裡一樣的溫馨小窩,其中布娃娃就是最佳良伴。

學美術的山田老師年輕時曾經自己背起背包,到巴賽隆納美術學院學習,對她來說,課堂的學習遠遠不及教室外的學習。走進山田老師的工作室,牆上大約200公分正方形的拼布作品,氣勢磅礡但說得卻是一位五彩小丑的故事,大大的木頭工作桌,擺滿各種量尺和方整的碎布,其中還可以看見散落的手繪草圖只要是可以畫出來的,幾乎都可以用拼布完成。

牆上掛著大小不一的作品,曾經山田老師為了生計,幫人代製包包,在網路上銷售;但是布和零件的成本越來越高,手工客制包的訂單越來越少。現在山田老師已經不幫人做包包了,將所有時間用來創作。時常參加拼布比賽名列前茅,也曾經接受電視臺NHK的採訪。

甚至K偷偷告訴我,當K媽媽在醫院住院時,山田老師聽到我要去日本,還自告奮勇代替K媽媽到家中打掃,希望給遠客一個良好的印象,對於這樣的禮遇,我真是感到深深的榮幸。

每個人憧憬的山中傳奇

2012年,我在原村住了3個月,最大的收穫是真正看見這個在日本高人氣夢土的真面貌。

東京和臺北很相似,大都會便利的交通和活躍的經濟,然而有另外一派年輕人卻崇尚反璞歸真的生活,自願回到鄉村,組織社區,和一群志同道合的人做些有趣的事。

我曾經看到一群打扮時尚的年輕媽媽,抱著孩子參加草地上音樂會,彼此互相支持、照顧其他人的孩子,讓一些媽媽有機會可以享受音樂節奏,這不也是一種生活方式?

友善的環境,互助的群體,對於未來有一致的嚮往,並且踏踏實實的實踐著。而我恰巧遇見了這一群人,甘願放棄都市的物質舒適,到長野過著純樸但人情味濃厚的平凡日常。

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