編譯/林珮芸
喜歡海鮮的台灣人必須注意了，你知道每天吃下肚的食材來自哪裡？鹽巴成份包含哪些？本文討論的不是一個立即的健康問題，而是對於環境污染的尖銳提醒。
我們都知道，當塑膠垃圾進入海洋時，它會分化為無數的細微碎片，最後污染了海鹽，造成我們的健康問題，本文來自馬來西亞學者在Scientific Reports的研究。
抽驗來自八個國家，16種海鹽，發現均有微塑料的問題，研究員蒐集了72包鹽，透過拉曼光譜分析成份，發現多數鹽粒含有塑料聚合物和色素，但因為含量太低，所以不會造成健康危險，即便是吃很多也沒事。
多數的垃圾進入海洋，以為消失不見，但其實在另一個循環系統流轉著。
經過微塑料調味的海鹽，提醒我們應該正視污染問題。生活中使用的塑料越來越多，研究員提醒未來污染海洋、湖泊的塑料也將大量增加，海洋環境將會受到污染，未來有必要針對海洋產品檢驗它們的品質和特性。
這不是第一次研究員透過食物鏈追蹤塑料，塑膠廢棄物在水面上漂流，之後分化成小碎片，早期的研究發現那是微塑料，尺寸上介於1~1,000毫米之間，除了在海鮮食物中發現，如魚和貝類，至今尚未具體在海鹽中被肉眼看見。
透過拉曼光譜分析成份，研究者發現在16家品牌中，約有十分之一出現微塑料的顆粒，研究員沒有公佈是那些品牌（原本是十七家檢驗，後來其中一家因為鈣沈澱物太大，阻隔了過濾器，無法檢驗）。多數的碎片顯示了風化的痕跡，這裡排除了經過外包裝污染的可能性。
提到成份，最常見的聚合物粒子是聚丙烯和聚乙烯，伴隨少量的聚對苯二甲酸乙二醇酯、聚異戊二烯、聚苯乙烯和尼龍-6。同時也發現了少量的色素，包括苯二甲藍染料、鉻黃、靛青藍，這些都是在各種塑料上的顏料。
根據研究員對於全球鹽消費產品的調查發現，估計人們每年大約攝取了37單位微塑料
相反地，之前的研究估計，熱衷海鮮的歐洲人每年攝取高達11000單位微塑料。如果他們主要鈉來自於海鹽的話，但尚未證明說這些攝取量會危害健康。
知道這些消息你還以為海洋尚未受到污染，從前認為土壤會受到化肥和農藥的污染，但現在我們知道了，原來海洋會受到塑料的污染，或許從今開始，我們可以嘗試一種無塑生活。
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