攜手努力 捍衛消費者對有機的信任       

文 美國OTA有機貿易協會 編譯 編輯部  圖 編輯部

「自產自銷有機農場」(Homegrown Organic Farms)是一家位於美國加利福尼亞波特維爾的有機農產品行銷公司。擁有超過四千英畝有機農產品耕地、也是管理150多位種植者的公司執行長Scobb Mabs表示:總是有煩惱不完的事情,從水土到勞動生產力、甚至新的作物病蟲害。我們這些有機產業的從業人員,時間似乎永遠都不夠用,應對與捍衛我們的有機品牌形象與使命。

在「自產自銷有機農場」品牌之下,所整合的有機種植者們,每年都要花費了難以置信的時間、能源及金錢,去準備他們生產的作物。他們期待「自產自銷有機農場」能夠將他們的產品,以他們所期待的最好利潤,銷售到市場上。Mabs表示,「雖然有著確切實在的合約與協議,但是在種植者和我們之間的協議基礎,是建立在一個『信任關係』上。」

維繫與消費者的信任關係

「自產自銷有機農場」成為有機貿易協會(Organic Trade Association,簡稱OTA)的會員已經15年了。Mabs表示,從一開始OTA就清楚陳述,我們產業的特殊性是與消費者建立強有力的信任感,而與OTA建立夥伴關係,我們就相信OTA會協助我們、共同保護這段與消費者的珍貴關係、並讓其成長發芽。

OTA也意識到,因為所處的產業是充滿特殊的挑戰和障礙,OTA亦盡己所能負起責任,協助會員們,共同應對這些困難。有機產業與消費者之間建立的信任關係,是需要高度透明化,讓消費者清楚知道有機食物是如何生長的。然而,眾所周知「信任」是易碎也不易建立;一個無心而為的信任破裂,可能需要耗費巨大的力氣和努力去修復。

Mabs表示,他自己的家庭栽種經歷,讓他深切體會到「信任」的重要性。Mabs是在一個傳統柑橘園成長,這個柑橘園有著豐厚的家族耕作歷史,從他的祖父母到父母,都曾經是農夫。Mabs小時候經常被叫去柑橘園照顧作物、灌溉,和檢查除雜草的化學用品,早年使用化肥是傳統耕作中必然使用的方法。然而,這在今天就是一個完全不同的故事了。

與OTA合力對抗柑橘樹的黃龍病威脅

如今,在Mabs自己的房子周圍,就圍繞著常見的柑橘小果園,在那裡定時啟動的化學品噴灑裝備,一定程度上使環境品質受到影響,導致Mabs和他的妻子再也無法信任使用那些耕作方式。

在接觸到有機耕作的環境後,深刻感受到有機耕作所給予農人的家庭、健康、周遭環境的正向效果。Mabs表示,「我們發現到,對於傳統作物的種植所感到的某些恐懼,或許是杞人憂天,但是重點在於我們再也無法信任它。」也就是對於傳統栽種的方式失去信任,讓Mabs一家選擇放棄這種耕種法,投入讓他們更為安心的有機耕作。

OTA確保了有機產業和消費者之間的信任不會丟失,反而能夠茁壯成長。

舉例來說,當柑橘在美國第一次被種植,在佛羅里達以及加州的柑橘產業,持續受脅於具破壞性的黃龍病。當時黃龍病已經破壞了佛羅里達無數的柑橘園,並且正撲向加州而來。

一開始OTA立即展開研究與從政治角度幫助有機柑橘業解決此威脅。「自產自銷有機農場」與OTA合作一起努力宣揚重要的觀念:「解決之道不是尋求資金來噴灑最有效的農藥以摧毀傳播黃龍病的木蝨。」

我們還沒找到治本的解決方法,但我們已經能夠讓大眾知道:「要找尋可以兼顧所有成長方式的答案,如果以強制手段和傳統的噴藥方式、沒有考慮到健全的配套方式,就把整個柑橘產業摧毀是沒有道理的。」OAT在此案例下,使用建立信任的方式發聲,並且與消費大眾展開「對有機產業最有利」的對話。

共同為穩定的連結關係持續努力

推動有機產業的成長

「自產自銷有機農場」期盼這樣的信任關係可以持久維繫,所有從不同國家的商店購買「自產自銷有機農場」產品的消費者,會相信所有有機種植者都是依照合法的有機程序來耕種的。為避免一時的錯誤判斷而破壞了彼此的信任,OTA一直以來都協助有機產業維繫這份信任基礎,也會持續堅持作為這段信任關係的守護者,與有機產業共同成長。

最終我們希望「自產自銷有機農場」的顧客,在全國各地的零售店家購買的有機產品,是符合各州法令並且是可以信賴的。然而這種與消費者之間的信任也有可能因為一次的誤會而破壞了;同樣的,OTA的角色是以為有機產業努力、持續建立與強化會員推動有機信賴的基礎。

Mabs最後表示,「我們不斷培養的信任基礎,將會一直是我們最大的資產,以及最寶貴的商品。我非常讚賞OTA努力培育這段信任關係,並在整體有機產業中建立起一個保護這份信任的結構。」

Scobb Mabs是位於加州Porterville的Homegrown有機農場的首席執行官。 該公司已成為有機貿易協會的成員15年。

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