文 Amanda 編輯部整理 圖 編輯部
剛開始做有機產業推廣時，曾想過該用什麼方法告訴讀者，有機到底是什麼？想起十幾年前做廣告時曾和團隊發想過一則米的廣告創意，背景是稻田但是老農卻面對觀眾深深一鞠躬，緩緩開口說道：感謝大家吃我種的米，我會更努力種出好吃的米給大家！
當時和創意討論時，就對這個創意提出不同的反向思考大大贊賞，是的，一直以來我們總將農友塑造成悲情需要救助的對象，但是卻忘了「消費」才是最大的支持，因此感謝消費者願意購買是最好的鼓勵，那麼把農產品種好就是農夫的承諾。
當有機農業讓大家意識到，環境生態永續的口號可以透過有機種植而落實時，有機農業不再如此遙遠，有機農產品的價格也不再高不可攀，而透過社區支持的方式，讓附近的三、五小農農場得以生存和持續耕種，又何止是小小改變世界的心願得以回報？
這個相當簡單且貼切的定義，使得CSA從原始模式發展出各種類型的變異組織。雖然原則相似，但世界各地的CSA農場與支持性團體運行模式卻迥然不同。這些差異主要源自於每個組織所在國家或地區的社會、農業和經濟特殊性。
然而，第一屆國際CSA研討會（CSA Symposium）結論指出，不同CSA運動的共同基礎不外乎包括下列4個基本原則：
合作關係
合作關係是CSA的基礎，其通常以每個消費者與生產者之間締結的個別合約予以制式化，其特點為長期供給彼此（金錢與食物）的相互承諾，跨越了任何單一交換行為。此合約，無論口頭或書面，有效期限為數月、一季或一年。
在地化
CSA是積極經濟再地化（relocalising）的一部分。但是，CSA運動在地化並不侷限於地理意義。其概念是指當地生產者應完美地融入所在的周邊地區：他們的工作應有益於提供支持的社區。
團結
CSA是基於生產者和支持團體之間的團結，這意味著：健康生產的風險與利益共享，其符合季節的自然節奏、尊重環境、自然和文化遺產與健康。預付合理價格，使農民及其家庭得以維持農場運作並尊嚴地生活。
人與人的直接接觸與信任，沒有中介機構或階層制度。
CSA的好處
對社區的好處
費者受益於可知來源所提供的新鮮食品，低「食物里程」的環境效益、減少包裝和生態敏感農耕方式以改善動物福利，高就業率、提高在地加工、在地消費，「在地消費」衍生的貨幣再流通以促進在地經濟，教育人們食物的種類及其生產方式與成本，影響當地景觀並鼓勵採取永續性農業
對農民的好處
更穩定的收入，以提高營運規劃並專注於農作，直接銷售給消費者所創造更高且更合理的利潤，提高當地社區的參與度；獲得直接滿足消費者需求的機會，獲得勞動力與未來規劃工作的協助。
風險
農業是個風險性的產業，農民通常必須自行承擔農耕的所有風險。在各國的CSA模式中，消費者有時也會分擔農民的生產風險：
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CSA消費者可以提供的協助 |
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歉收（如疾病、氣候） |
消費者不論品質好壞收購部份的收成 |
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不穩定的市場--無法銷售農產品 |
消費者承諾預購農產品，例如每週買6顆雞蛋 |
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不穩定的農產品價格 |
消費者在一開始就先約定價格 |
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農民的健康狀況不佳，不受勞動法保護 |
提供病假工資／農民放假時協助農場工作／以合理工資聘請農民種植食物 |
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資本取得性--資本項目損害、多變的信貸條件等 |
採取農場經營股票、貸款或資金或資產、或饋贈分享等方式協助資本資產 |
社區支持型農業（CSA）的本質，是一群人與一塊土地或一片區域間的相互承諾，農地餵養人們，而人們支持農地作為回報，並共同承擔內在的風險，與享有潛在產品報酬。是找一群人，挺一群人的運動！--伊麗莎白．韓德森（Elizabeth Henderson，美國全國永續農業運動共同主席）
放棄俄羅斯文學工作，伊麗莎白．韓德森轉而投身有機農業已30餘年，其間協助創立紐約CSA的基能洗山谷有機社區支持型農業（Genesee Valley Organic CSA），目前會員人數高達3百名。
基能洗山谷有機CSA
創立於1988-89冬季，是一個旨在讓所有成員共同參與農場工作、協助分銷，幫助運行CSA的實驗計劃，讓所有成員共同分享工作與食物。
http://www.peaceworkcsa.org/
韓德森表示，美國除了成立約10年的威斯康辛州的麥迪遜地區社區支持型農業網絡、紐約的公平食物（Just Food）、魁北克省的愛克特瑞（Equiterre）等組織外，許多類似網絡也如雨後春筍般湧現。
這些組織會互相協助定價、組織會議和營銷，並提供技術援助。麥迪遜地區社區支持型農業網絡每年都會舉辦CSA集會，帶領8至9百人至各地的CSA採購，並介紹整個概念。愛克特瑞組織提供會員推廣服務，竭力爭取農場成員，從發展初期只有1個CSA會員，10年來已增至82個，今年又有25個加入，堪稱一個非常成功的網絡。
綠色陣線執行長吳東傑曾說，縱然有許多的質疑，但是家庭農場的存在及其價值，仍是不可忽視的，甚至需要更多的鼓勵。
由於全球化、商品化，都市人口的增加，農業再也不是單純的農民農業，農產品也不是單純的農產品；如玉米，可以是人吃的玉米，也可以是畜產的飼料，也是生質能源的材料，糖漿的原料。
面對這樣的產業鏈，強調經濟生產效益時，小規模的家庭農場似乎較難找到生存的空間，這樣的觀點是以所謂business來衡量小農和家庭農場，但從industry來看，則產業鍊是需要更多家庭農場來擔當螺絲釘的角色，而且對於生態系統的無價服務，確實需要家庭農場的存在。
以經濟效益，小規模是家庭農場缺點，但如要改變、創新，家庭農場就比大規模的農場較容易改變。向來以大農場經營為政策導向的台灣農業，值得在2014的國際家庭農場年，看看家庭農場的存在價值。
吳東傑笑談台灣慣行農業是個偏「重藥」、「重肥」，亦即需要很多農藥和肥料，套句台語就是「吃重鹹的農業」，甚至是進口的農業，包括進口70％的糧食。
以農業生產面積規模而言，台灣的農家生產面積約1公頃，是相當符合家庭農場的生產規模。到底1公頃的農地可以養活一家四口嗎？如果全部都是這樣小規模的生產模式可以養活全世界嗎？養活地球嗎？
吳東傑談到近些年來，樸門農藝、生物互動的BD（bio-dynamic）農法、秀明自然農法在台灣都有一些基礎和實際的經驗。泰國米之神基金會KKF的Daycha先生，認為有機農產品的價格應該比一般的慣行農法還低，因為有機農法所需要的投入和管理成本會比慣行農法還低、甚至更少。但前提是土壤和對於田間生態系統的掌握。
Daycha先生致力於液肥和選種、留種技術的推廣，就是想打破農業科技技術被學界和專家，甚至企業公司的專利所壟斷，讓農民變成科學家，這樣的精神和目的和越南推行SRI的農民田間學校是一樣的，都希望「farmer as scientist」。
讓農民變成科學家善用科技和數據，不是不可能，但如何整合農業生產的知識系統？農業生產的知識系統有所謂的「生態智慧」，水稻生長過程的生理變化，水稻病蟲害等的自然生態所留下的經驗。這些自然經驗有些是農民生產者熟悉的，有些則是要經由專家的科學儀器和知識紀錄才能彙整的，就有在地知識和專家知識的分別。
「隨著急速的發展，台灣人遺失了農耕傳統與客家農民的農村技能和智慧，但還有一群人正默默重拾傳統。」
為什麼會選擇CSA來取代農民市集？產品價格如何與超市的有機蔬菜競爭？為什麼人們願意從事農場工作？是否僱用工人？工資？如何管理70種農作物？成員距離農場與分配地有多遠？花在設備上費用？對於CSA大家有許多問題要問。
對於台灣的朋友希望能從國際的實際推行經驗上取經，有人給了答案：「臺灣應該要建構的是自己的模式。要多大的規模才能實踐社區支持型農業？只要從你開始就可以。」其實何嘗不是呢？相信唯有依循台灣風土民情所創造的CSA，才能更貼近需求、更永續經營。
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