有機超市Bio c bon在東京開幕

文圖 Mimi Kuhlmann 編譯 黃歆雅  ABC Enterprises, Global Organic Network, Tokyo

Bio c'Bon在東京的第一家分店

在約420平方公尺的空間裡，新鮮的蔬果，肉類等新鮮食品，大部分都是國內JAS有機驗證的農產品，加工食物和飲料，例如紅酒，起司和調味料，糖果及各種天然及有機非食品產品，包含身體保養，化妝品及嬰幼兒用品。這家超市內有1000多種通過有機驗證產品，其中還包括日用品如清潔劑。商品總類約有3000至4000種，選擇十分多樣。

此外，在蔬菜區的入口處設有櫃台，提供顧客推薦的當季蔬菜組合包或香草（或其他產品），工作人員也隨時準備好回答顧客的問題，蔬果以量計價，標價皆為100公克的價格，十分適合習慣一次只買少量蔬菜的日本家庭主婦。

以紙袋裝著的當寄蔬菜組合，是商店的熱門商品。

豐富多樣的新鮮產品

Bio c'Bon 以豐富多樣的蔬菜為賣點，提供各類蘿蔔及在一般超市買不到的少見蔬菜類，店長也提到，店裡提供約200種不同種類的蔬菜，其中90%為有機JAS驗證。

或許你會好奇為何還有10%的產品沒有或取得JAS驗證，因為這10％的產品是由小農生產的，也可能是因為超市內提供太多不同的蔬菜品種，每次都要取得驗證是有難度的，然而，無庸置疑，這些產品都是以有機的方式來生產的。

相約在超市內的餐廳區吃飯

在蔬菜櫃台後面，有一張大桌子提供顧客位子吃飯，客人可以在熟食區的廚房吃到新鮮的三明治或午餐便當，還有一個日式風格的區域提供各式米食。這裡提供有生態標籤如MSC (海洋管理委員會) 的海鮮，及以動物福利為原則的優良肉品肉類及乳製品。

可供外帶或內用的熟食區

其他櫃台及產品

進口及加工食品如味噌，醬油，麵條等等傳統的日本食物在越來越受歡迎，但是日本人，特別是年輕一帶也吃越來越多的外國料理和進口食品。除了食品，C'bon也提供十分多樣的日常用品，例如身體護理，嬰兒護理產品，清潔劑，衛生棉及天然有機化妝品。此外，顧客可以買到在法國受歡迎的化妝品及各種價格實惠的有機品牌。此外，各式各樣國產及進口產品都有陳列使用說明及樣品可供試用。

天然化妝品及清潔劑

另一家法國商店Picard，就開在Bion c'bon旁邊。

在Bio c'bon的隔壁是日本第三家的Picard (法國冷凍食品專賣店)。他也是由AEON管理，Picard 的概念就是365天任何時間任何人都能品嚐美味的佳餚，店內也提供了一些有機產品。

Bio c'bon 在日本的第一家店位於東京港區麻布十番。開放時間 10:00-22:00

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