料理示範 王景茹 廚師 攝影 張星玖 場地 桃園川門子餐廳
正是產季的香蕉，香蕉為熱帶水果，營養豐富，價格經濟實惠，是品嚐香蕉香甜滋味的好時機，香蕉含有豐富的營養素，大量的碳水化合物，可以迅速補充營養及能量，另外含有大量的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，所以經常可以看到運動競技選手在比賽期間攝取香蕉。
熟成的香蕉中含有膳食纖維，加上其本身含有的果膠，可以改善胃腸道環境，具有保護之功效；且香蕉富含多酚類具有抗氧化作用，其豐富的色胺酸，能幫助睡眠、紓緩壓力，使人感覺心情愉悅，從小孩到老年人都能補給均衡的營養，可謂吃香蕉真是好處多多。
材料
有機黑芝麻20g、有機香蕉100g、有機覆盆子100g、白糖50g、有機檸檬汁20g
作法
1.香蕉洗淨去皮，切長條狀備用。
2.熱一乾鍋，乾炒黑芝麻製油量備用。
3.盤子內盛上處理過的香蕉，撒上熟黑芝麻。
4.起一小鍋，放入覆盆子，加入白糖浸漬，帶其出水。
5.起火燉煮，且不段攪拌，直至冒泡後加入檸檬汁盛碗備用。
6.所有材料盛盤即可。
材料：有機香蕉1條、牛奶240ml、堅果50g、鹽巴適量、糖適量
做法：秤好所有材料，以果汁機打勻即可。
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王景茹
現任
德霖技術學院 餐旅管理系講師
台灣國際年輕廚師協會擔任理事
擔任『德霖工商志工團』顧問 102/09/18~103/12/31
台灣國際年輕廚師協會擔任常務監事 102-105
辦理新北市政府客家事務局-全國客家日粄食好好吃 105/02/27
擔任2016新一代廚藝展料理烘培全國大賽會場經理 105/11/25~11/27
桃園川門子餐廳
蜀一蜀二的時尚川菜料理由原桃園地區家喻戶曉的福興樓所創立的，精湛洗鍊的川菜料理結合創意時尚的品牌塑造，讓消費者更能體會認識極致川菜料理的趣味性。川門子食材品質控管嚴謹，因材施藝，在專業大廚的精心烹飪下，味道可口，形態精緻。
位於南崁南竹路上，地點離南崁交流道很近，川門子的交通方便，而且停車位很多，有240個停車位不用擔心停車問題。
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