蓮霧蘆筍炒蝦

材料：

有機蓮霧半顆

蝦仁80g

有機蘆筍150g

蒜茸少許

鹽  15g

作法

將有機蓮霧洗淨去頭尾切成條狀備用
蝦仁開背燙水備用
有機蘆筍切斜刀燙水備用
將少許蒜茸爆香~放入蝦仁和蘆筍

示範廚師簡介

黃祥恩

現職：檀島茶餐廳中餐主廚

經歷：

港豐撈麵飯堂：廚藝顧問

Fun飯：廚藝顧問

台灣白帽廚師協會

台灣國際年輕廚師協會 OLM

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